Sezon na śliwki trwa w najlepsze! Przyznam się, że to jedne z moich ulubionych owoców. Dlatego staram się zrobić z nich jak najwięcej przetworów, zamrozić jak największą ilość. Ale ciasta ze śliwkami to moja ulubiona forma ich podania!
Składniki na ciasto: 250 g masła roślinnego 1 i ¼ kg śliwek 300 g musu śliwkowego 200 g cukru 1 żółtko 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 500 g mąki pszennej ¼ łyżeczki cynamonu 4 łyżek zimnej wody sól cukier puder do dekoracji Wykonanie: Mąkę, cukier, cukier wanilinowy, szczyptę soli, cynamon, proszek do pieczenia, masło roślinne, żółtko oraz wodę szybko zagniatam. Formuje kulę i wkładam do lodówki na około 1 godzinę. Ciasto dzielę na 3 części. 1/3 odkładam ponownie do lodówki. Pozostałymi 2/3 ciasta wykładam blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto rozsmarowuje mus śliwkowy. Na wierzchu układam dość ściśle przepołowione śliwki. Na nich układam resztę ciasta (odrywam nieregularne kawałki ciasta i dowolnie układam). Piekę w temp. 150֯ C z termoobiegiem przez około 45 minut. Po wystudzeniu ciasto posypuję cukrem pudrem.
0 Comments
Leave a Reply. |
Archiwum
Czerwiec 2021
Kategorie
Wszystkie
Wesprzyj 1,5% Twojego podatku moją córkę Zuzię. Szczegóły: www.jedenprocent.eu
|