Składniki: 1 kg śliwek 0,6 kg dyni (hokkaido) 0,5 kg jabłek 0,5 kg malin 0,5 kg jeżyn 0,5 kg cukru cynamon do smaku Wykonanie: Umyte i wypestkowane śliwki i dynię kroję na niewielkie kawałki. Do rondla wrzucam najpierw śliwki. Podgrzewam. Gdy się lekko rozpadną dodaję dynię, cukier, przyprawy, ewentualnie troszkę wody. Miękkie owoce blenduję. W oddzielnym garnku zagotowuję maliny i jeżyny. Chwile gotuję. Następnie przecieram przez sito. Dodaję do śliwek i dyni. Duszę pod przykryciem około 40 minut. Następnie bez przykrycia do momentu odparowania. Przekładam do słoików. Pasteryzuję 10 minut.
2 Comments
|
Archiwum
Czerwiec 2021
Kategorie
Wszystkie
Wesprzyj 1,5% Twojego podatku moją córkę Zuzię. Szczegóły: www.jedenprocent.eu
|