Składniki na omlet:
2 jaja 2 łyżki mleka łyżka mąki szczypta soli cukier według uznania łyżka masła klarowanego Składniki na owocowy sos: kilka sztuk dojrzałych moreli kilkanaście sztuk malin cukier do smaku Ponadto: cukier puder do posypania Wykonanie: Morele obieram ze skórki. Wkładam do rondelka. Zasypuję delikatnie cukrem, gdy puszczą sok zaczynam je „dusić”. W drugim rondelku zasypuję cukrem maliny. Gdy puszczą sok zagotowuję. Przecieram przez sito. Łącze z morelami. Dosładzam do smaku. Owoce gotuję jeszcze przez chwilę, aż sos zgęstnieje. Mąkę przesiewam. Dodaję całe jaja, mleko, cukier i sól. Miksuję. Rozgrzewam patelnię. Rozpuszczam na niej masło. Wylewam masę jajeczną. Smażę pod przykryciem do momentu ścięcia się i przyrumienienia spodu. Przekręcam na druga stronę. Smażę do momentu zarumienienia się. Zsuwam delikatnie na talerz. Posypuję cukrem pudrem. Dekoruje sosem owocowym. *zamiast sosu omlety można podawać z dżemem, konfiturą, świeżymi owocami.
0 Comments
Leave a Reply. |
Archiwum
Czerwiec 2021
Kategorie
Wszystkie
Wesprzyj 1,5% Twojego podatku moją córkę Zuzię. Szczegóły: www.jedenprocent.eu
|