Składniki na ciasto:
40 dag mąki ½ łyżeczki proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka soli 2 żółtka 1 białko ½ kostki masła 2 łyżki śmietany ½ do ¾ szklanki cukru esencja pomarańczowa Wszystkie składniki na ciasto siekam nożem. Ciasto wyrabiam starannie, lecz staram się to robić szybko, aby się nie kleiło pod wpływem ciepła rąk. Formuję w kulę. Zawijam w folię. Odkładam do lodówki. Ciastem wylepiam brytfankę wyłożoną papierem do pieczenia. Część ciasta pozostawiam do dekoracji. Temperatura pieczenia 150 ֯ C, czas pieczenia w zależności od piekarnika około 20 minut (do uzyskania złotego koloru). Masa makowa: 30 dag maku 30 dag cukru 1 jajo 10 dag margaryny ½ łyżki mąki 2-3 łyżki miodu 3 łyżki powideł śliwkowych zapach migdałowy i waniliowy Mak należy umyć i sparzyć wrzątkiem. Dokładnie odcedzić, przekręcić trzy razy przez maszynkę (sitko do maku). Ostatnim razem naprzemiennie wsypywać do maszynki mak i cukier. Margarynę i miód rozpuścić w garnku z grubym dnem. Dodać pozostałe składniki oraz mak. Masę wyłożyć na podpieczony spód. Udekorować pozostałym ciastem. Całość piec w tem. 150 ֯ C przez około 45 minut. Lukier: 1/2 szklanki cukru pudru sok z cytryny Składniki dokładnie rozetrzeć do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto udekorować lukrem.
0 Komentarze
Odpowiedz |
Archiwum
Czerwiec 2021
Kategorie
Wszystkie
Wesprzyj 1,5% Twojego podatku moją córkę Zuzię. Szczegóły: www.jedenprocent.eu
|