Składniki na około 12 sztuk:
60 g masła 250 ml mleka jajo żółtko 2 czubate łyżki cukru 450 g mąki pszennej łyżka cukru wanilinowego 7 g suszonych drożdży Składniki na nadzienie: 250 g serka ricotta łyżka cukru wanilinowego garść owoców jagodowych Składniki na lukier: cukier puder sok z cytryny ponadto: płatki migdałowe, posiekane orzechy lub migdały do posypania Wykonanie: Masło rozpuszczam i studzę. Mleko lekko podgrzewam. W jednej misce łączę wszystkie składniki. Wyrabiam ręcznie około 10-15 minut. Odstawiam ciasto do czasu podwojenia objętości. Trwa to około 1-1,5 godziny. Rozwałkowuję ciasto na prostokąt o grubości około 1,5 cm. Rozsmarowuję ser po całej powierzchni. Posypuję owocami. Z ciasta tworzę rulon, który kroję na około 12 plastrów o równej grubości. Rollsy układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiam na około 30 minut do wyrośnięcia. Rozgrzewam piekarnik do temperatury 180 °C. Do rozgrzanego piekarnika wstawiam blachę. Bułeczki piekę około 20 minut (do suchego patyczka i ładnego zarumienienia). Jeszcze ciepłe bułeczki dekoruję lukrem i posypuję wybranymi orzechami.
1 Comment
|
Archiwum
Czerwiec 2021
Kategorie
Wszystkie
Wesprzyj 1,5% Twojego podatku moją córkę Zuzię. Szczegóły: www.jedenprocent.eu
|