Składniki: 30 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 580 ml ciepłego mleka 900 g mąki 4 łyżeczki soli 3 jaja Wykonanie: Drożdże mieszamy z cukrem, aż do rozpuszczenia. Dodajemy mleko. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól i 2 jaja. Mieszamy mikserem na niskich obrotach. Następnie wyrabiamy ciasto dłońmi do czasu całkowitego połączenia składników. Ciasto przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Ciasto wykładamy na stolnicę/blat/matę silikonową wysypana mąką i wyrabiamy dłońmi. Formujemy kulę, przekładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Przykrywamy ściereczka i ponownie odstawiamy w ciepłe do wyrośnięcia na około 30 minut. Kulę ciasta promieniście nacinamy. Jajko roztrzepujemy i smarujemy nim wyrośnięte ciasto. Pieczemy około 35 minut w tem. 200֯C (termo obieg 175֯C). Wyjmujemy, odstawiamy na kratkę kuchenną do ostygnięcia.
0 Comments
Leave a Reply. |
Archiwum
Czerwiec 2021
Kategorie
Wszystkie
Wesprzyj 1,5% Twojego podatku moją córkę Zuzię. Szczegóły: www.jedenprocent.eu
|