Sezon na „co zrobić na święta?” uważam za rozpoczęty! poniżej przedstawiam przepis na szybki piernik. Wilgotny, aromatyczny, prosty i szybki w wykonaniu. Czyli? Idealny!
Składniki na ciasto: 250 g masła roślinnego lub śmietankowego ½ szklanki mleka 2 szklanki cukry 4 łyżki gorzkiego kakao 4 jaja 2 szklanki mąki tortowej łyżka proszku do pieczenia przyprawa do piernika powidła śliwkowe tłuszcz i mąka do formy Wykonanie: Do garnka wlewam mleko, dodaję masło, cukier i kakao. Podgrzewam na małym ogniu do zawrzenia. Odlewam ½ szklanki na polewę. Pozostałą część studzę. Białka ubijam na sztywno. Do wystudzonej masy dodaję żółtka. mąkę zmieszana z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika. Dokładnie mieszam. Delikatnie dodaję pianę z białek. Ciasto przelewam do foremki wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką. Piekę w temperaturze 170 ֯C około 35 minut (do suchego patyczka). Po wystudzeniu ciasto dzielę na pół. Powidła podgrzewam w rondelku. rozsmarowuję na jednej części. Przykrywam drugą częścią. Polewam polewą. Dowolnie dekoruję (płatki migdałowe, orzechy włoskie, okruchy ciasta lub rozdrobnione pierniczki lukrowane).
0 Komentarze
Odpowiedz |
Archiwum
Czerwiec 2021
Kategorie
Wszystkie
Wesprzyj 1,5% Twojego podatku moją córkę Zuzię. Szczegóły: www.jedenprocent.eu
|