Z przetworami oraz potrawami z dyni miałam dotychczas „wytrawne” doświadczenia. Od niedawna dynia zagościła u mnie w słodkiej wersji. I bardzo się polubiłyśmy.
Składniki: 1 kg kwaśnych jabłek 0,6 kg dyni (hokkaido) 0,25 kg cukru cynamon do smaku Wykonanie: Umyte i obrane jabłka i dynię kroję na niewielkie kawałki. Do rondla wrzucam najpierw jabłka. Podgrzewam. Gdy się lekko rozpadną dodaję dynię, cukier, przyprawy, ewentualnie troszkę wody. Duszę pod przykryciem około 40 minut. Następnie bez przykrycia do momentu odparowania. Przekładam do słoików. Pasteryzuję 10 minut.
1 Comment
12/9/2017 08:25:42
Pyszne i zdrowe połączenie... Pozdrawiam i dziękuję za przyłączenie się do dyniowatej akcji kulinarnej ;-)
Reply
Leave a Reply. |
Archiwum
Czerwiec 2021
Kategorie
Wszystkie
Wesprzyj 1,5% Twojego podatku moją córkę Zuzię. Szczegóły: www.jedenprocent.eu
|