Sporządzony tą metodą przecier pomidorowy jest idealny do zupy pomidorowej, sosów, zapiekanek.
Składniki: pomidory sól do smaku Wykonanie: Z umytych pomidorów usuwam stwardniałe części. Kroję na mniejsze kawałki. Przekładam do kilku garnków z grubym dnem. Delikatnie podlewam wodą i duszę często mieszając do czasu uzyskania gęstej pulpy. Przecieram przez sito. Jeśli istnieje taka potrzeba gotuję jeszcze tak długo, aby przecier zgęstniał. Solę do smaku. Przelewam do czystych i wyparzonych słoików. Pasteryzuję około 10-15 minut w zależności od wielkości słoika.
1 Comment
Leave a Reply. |
Archiwum
Czerwiec 2021
Kategorie
Wszystkie
Wesprzyj 1,5% Twojego podatku moją córkę Zuzię. Szczegóły: www.jedenprocent.eu
|