Składniki na ciasto:
12 dag mąki wrocławskiej 250 ml mleka 3 całe jaja szczypta soli olej do smażenia Przygotowanie: Wszystkie składniki miksuję, do uzyskania gładkiej masy. Ciasto dostawiam na około 20 minut, aby „odpoczęło”. Olej rozgrzewam na patelni, smażę na nim kolejno naleśniki. Składniki na nadzienie: 1 puszka kukurydzy 1 puszka czerwonej fasoli 20 dag kiełbasy czosnkowej 1 czerwona cebula sos słodko – pikantny chilli (np. TAO TAO) Dodatkowo: gęsta śmietana kilka gałązek natki pietruszki papryka wędzona w proszku Kukurydzę i fasolę odsączam na sitku. Cebulę kroję w kostkę i obsmażam na patelni razem z pokrojoną w kostkę kiełbasą. Gdy cebula zmięknie dodaję fasolę oraz kukurydzę oraz sos. Całość smażę jeszcze około 3-4 minut na dość dużym ogniu, aby sos odparował i zgęstniał. Farsz doprawiam solą. Na każdy naleśnik nakładam farsz, zwijam w rulon. Polewam śmietaną, posypuję pokrojoną natką pietruszki (opcjonalnie) i/lub papryką w proszku.
0 Comments
Leave a Reply. |
Archiwum
Czerwiec 2021
Kategorie
Wszystkie
Wesprzyj 1,5% Twojego podatku moją córkę Zuzię. Szczegóły: www.jedenprocent.eu
|