Troszkę pracochłonne. Ale za to bardzo efektownie wygląda i super smakuje! Dobrze że to metrowiec, więc jest szansa na dokładkę!
Składniki na ciasto: 8 jaj 40 dag cukru pudru 40 dag mąki 20 łyżek oleju 20 łyżek ciepłej wody 2 łyżki kakao 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie: Żółtka ucieram z cukrem, dodaję ciepłą wodę i olej. Dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia. Ubijam pianę z białek, dodaję do ciasta i delikatnie mieszam. ciasto dzielę na dwie części. Do jednej dodaję kakao. Piekę w dwóch oddzielnych keksówkach, w tem. 160-180 ֯C przez 30-45 minut. Składniki na krem: 4 szkl mleka 1 ½ szkl. cukru 1 cukier wanilinowy 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki mąki pszennej 1 ½ kostki masła roślinnego 250 g serka mascarpone 3 szklanki mleka zagotowuję z cukrami. Resztę mleka mieszam z mąkami. Dodaję do gotującego mleka, zagotowuję, studzę. Ucieram z masłem. Następnie stopniowo dodaję serek mascarpone. Składniki na polewę: 2 czekolady mleczne 3-4 łyżki śmietanki kremówki Upieczone ciasta kroję w plastry o grubości około 1 cm. Przekładam na przemian jeden biały drugi ciemny plaster ciasta, łącząc warstwą kremu. Polewam polewą, dekoruję. Przed podaniem kroję ciasto w ukośne plastry.
2 Komentarze
|
Archiwum
Czerwiec 2021
Kategorie
Wszystkie
Wesprzyj 1,5% Twojego podatku moją córkę Zuzię. Szczegóły: www.jedenprocent.eu
|