Od wielu miesięcy „chodziło” za mną. Aż mnie dopadło! Ale to ja je zjadłam! Na drugi dzień dodałam podsmażoną wiejska kiełbasę! Było chyba jeszcze lepsze!
Składniki: 200 g kaszy jęczmiennej 300 g leśnych grzybów (u mnie podgrzybki i maślaki) 1 litr bulionu 200 ml białego wina 1 cebula 1 ząbek czosnku 5 łyżek masła 100 g sera Grano Padano natka pietruszki sól, pieprz, mielone płatki papryczki chilli Przygotowanie: Na rozgrzanym maśle – 1 łyżka - smażę pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaję posiekany czosnek, a następnie kaszę. Mieszam i dodaję wino. Gdy odparuje dodaję po szklance bulionu, lecz dopiero wówczas gdy wcześniej wlany płyn odparuje. Na oddzielnej patelni rozgrzewam 2 łyżki masła i duszę pokrojone grzyby. Do miękkiej kaszy dodaję grzyby. Mieszam i podgrzewam razem kilka minut. Doprawiam do smaku. Dodaję 2 łyżki masła, starty ser i natkę pietruszki.
2 Comments
|
Archiwum
Czerwiec 2021
Kategorie
Wszystkie
Wesprzyj 1,5% Twojego podatku moją córkę Zuzię. Szczegóły: www.jedenprocent.eu
|