Składniki na ciasto parzone:
200 g mąki pszennej 100 masła 200 ml wody 4 jajka 50 g drobnego cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego duża szczypta cynamonu olej do smażenia Składniki na sos czekoladowy: 200 ml śmietanki kremówki 100 g czekolady gorzkiej 100 g mlecznej czekolady Wykonanie: W garnku zagotuję wodę z masłem i cukrem. Mieszam, aż składniki się rozpuszczą. Dosypuję mąkę, cynamon, cukier waniliowy . Wszystko dokładnie mieszam. Gdy ciasto nieco przestygnie, wbijam do niego pojedynczo jajka. Gładkie i lśniące ciasto przekładam do rękawa cukierniczego z końcówką „gwiazdka”. W garnku rozgrzewam olej, ze szprycy wyciskam „paski” ciasta. Smażę na złoty kolor ok. 3–4 minut. Pączki układam na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby wchłonął się nadmiar tłuszczu. Śmietankę zagotowuję, dodaję do niej drobno posiekane kawałki czekolady. Czekam, aż składniki się połączą. Churros posypuję cukrem pudrem. Pączki należy maczać w czekoladowym sosie. *Przepis na churros - hiszpańskie pączki zaczerpnięty z książki Anny Starmach "Pyszne 25. Nowa porcja przepisów".
0 Comments
Leave a Reply. |
Archiwum
Czerwiec 2021
Kategorie
Wszystkie
Wesprzyj 1,5% Twojego podatku moją córkę Zuzię. Szczegóły: www.jedenprocent.eu
|