Składniki:
400 g grzybów leśnych (u mnie maślaki, podgrzybki) 1 cebula 2 łyżki śmietany 18 % opcjonalnie natka pietruszki 2 liście laurowe 2 ziela angielskie 2 ziarna czarnego pieprzu sól, pieprz, ostra papryka do smaku masło do smażenia Przygotowanie: Cebulę obieram z łupin i kroję. Wrzucam na patelnię z rozgrzanym masłem. Smażę do momentu zeszklenia. Przekładam do garnka z grubym dnem. Oczyszczone i umyte grzyby kroje na mniejsze kawałki. Obsmażam na maśle. Dodaję do garnka z cebulą i przyprawami. Duszę razem około 30 minut pod przykryciem. Dodaję śmietanę. Można dodać posiekaną natkę pietruszki. Często dodaję do duszenia mięso. Plastry karkówki rozbijam tłuczkiem do mięsa. Solę, doprawiam pieprzem i papryką. Obtaczam w mące. Obsmażam na patelni na rumiany kolor. Dodaję do grzybów i razem duszę do miękkości mięsa. Podaję z ziemniakami, kopytkami, kaszami lub makaronem.
0 Comments
Leave a Reply. |
Archiwum
Czerwiec 2021
Kategorie
Wszystkie
Wesprzyj 1,5% Twojego podatku moją córkę Zuzię. Szczegóły: www.jedenprocent.eu
|